Tonka Bohnen ganz 100 g für die feine Küche oder zum Räuchern. Für Rezepte dienen die entsprechenden Foren mit unerschöpflichen und kreativen Anregungen. Dipteryx odorata ganz

Bei der Tonka Bohne muß man beachten, daß diese Cumarin enthält und daher
sehr sparsam dosiert werden muß !

Für Lebensmittel gelten Höchstwerte je nach Verwendung. Auf Wikipedia gibt es hierzu eine gute Einführung unter dem Stickwort Tonkabohen-

https://de.wikipedia.org/wiki/Tonkabaum